LOS NUTRACEÚTICOS COMO ALTERNATIVAS A HAMBRE OCULTA EN NIÑOS DESNUTRIDOS

La Universidad Mayor de San Simón a través de los grupos de Biología de Ciencias y Tecnología e IBISMED de Medicina, ha conseguido un maíz nutraceútico el cual ha fortificado papillas y ha sido administrado a niños con signos de raquitismo y baja talla.
Los niños han sido diagnosticados antes de la ingesta y después de 30 días, teniendo como resultados, que este nutraceútico aumenta los niveles de calcio en sangre y huesos manifiestos en un aumento de los valores antropométricos y bioquímicos relacionados con el metabolismo del calcio. Actualmente se busca usuarios y otros beneficiarios de nuestra investigación.

CREDITOS
Proyecto:

  • Efecto de los alimentos enriquecidos con calcio y nutracéuticos en poblaciones vulnerables: niños desnutridos y adultos mayores

Financiador:

  • Agencia Sueca de Cooperación para el Desarrollo Internacional.

Investigador principal:

  • Amalia Antezana Valera

Otras unidades de investigación:

  • Instituto de Investigaciones de Medicina

Organizaciones asociadas al proyecto:

  • CIATEC de Guadalajara – Mexico IATA Valencia – España

Departamento de Biología

  • Calle Sucre, frente al Parque la Torre
  • Tel. (591 4) 4231765 INT. 324
  • Fax: (591 4) 4231765
  • Pagina web: http://casa.fcyt.umss.edu.bo

Escrito por UmssBolOficial

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