La Universidad Mayor de San Simón a través de los grupos de Biología de Ciencias y Tecnología e IBISMED de Medicina, ha conseguido un maíz nutraceútico el cual ha fortificado papillas y ha sido administrado a niños con signos de raquitismo y baja talla.
Los niños han sido diagnosticados antes de la ingesta y después de 30 días, teniendo como resultados, que este nutraceútico aumenta los niveles de calcio en sangre y huesos manifiestos en un aumento de los valores antropométricos y bioquímicos relacionados con el metabolismo del calcio. Actualmente se busca usuarios y otros beneficiarios de nuestra investigación.
CREDITOS
Proyecto:
- Efecto de los alimentos enriquecidos con calcio y nutracéuticos en poblaciones vulnerables: niños desnutridos y adultos mayores
Financiador:
- Agencia Sueca de Cooperación para el Desarrollo Internacional.
Investigador principal:
- Amalia Antezana Valera
Otras unidades de investigación:
- Instituto de Investigaciones de Medicina
Organizaciones asociadas al proyecto:
- CIATEC de Guadalajara – Mexico IATA Valencia – España
Departamento de Biología
- Calle Sucre, frente al Parque la Torre
- Tel. (591 4) 4231765 INT. 324
- Fax: (591 4) 4231765
- Pagina web: http://casa.fcyt.umss.edu.bo
