OBTENCIÓN DE CONSERVANTES ALIMENTARIOS Y ANTIBIÓTICOS NATURALES A PARTIR DE MICROORGANISMOS HALÓFILOS PRODUCTORAS DE BACTERIOCINAS

octubre 10, 2019

Escrito por UmssBolOficial

El Centro de Biotecnología ofrece un banco de microorganismos halófilos capaces de producir antibióticos naturales como una alternativa potencial a los clásicos tratamientos de infecciones así como la producción de conservantes alimentarios para uso en la transformación de alimentos como una alternativa a los conservantes químicos. Se busca industrias productoras de conservantes de alimentos o farmacéuticas interesadas en producir sustancias antimicrobianas especificas a ciertos organismos patógenos sin inhibir la acción de otros microorganismos benéficos.

CREDITOS
Proyecto:

  • Exploración, selección y caracterización de sustancias antibióticas producidas por microorganismos halófilos de lagunas saladas de altura

Financiador:

  • Agencia Sueca de Cooperación para el Desarrollo Internacional.

Investigador principal:

  • Erick Vladimir Ferrufino Guardia

Otras unidades de investigación:

  • Programa de fármacos alimentos y cosméticos

Centro de Biotecnología-CBT

  • Calle Sucre, y Parque la Torre -FCyT
  • Tel. (591 4) 4542895
  • Fax: (591 4) 4542895
  • Página web: cbt.fcyt.umss.edu.com
  • E-mail: nanferru@hotmail.com